Ingrediënten

• 1 courgette
• 1 ei
• 1 teentje knoflook
• 100 gram Parmezaanse kaas
• 1 theelepel peper
• 1 theelepel oregano
• zout.

Bereidingswijze

1. Stel de oven in op 200 graden (De heteluchtoven of eventueel de airfryer)
2. Rasp de courgette grof
3. Doe er een snufje zout bij en laat de courgette in een vergiet uitlekken
4. Ondertussen kun je het teentje knoflook raspen, dit doe je in een kom
5. Bij het teentje knoflook doe je de overige ingrediënten. Zoals het ei, Parmezaanse kaas, peper en oregano
6. Deze ingrediënten meng je in een kom
7. Daarna voeg je de uitgelekte courgette toe, deze meng je met de overige ingrediënten
8. Hierna pak je een bakplaat met bakpapier
9. Dan vorm je het courgette mengsel tot een rondje en leg je ze op de bakplaat
10. De courgette koekjes moeten ongeveer 12/15 minuten in de oven
11. Draai ze regelmatig om zodat beide kanten mooi goud bruin worden.

Smakelijk!