Ingrediënten

• 2 eieren
• 1 el Boursin – Cuisine Knoflook & Fijne kruiden Light
• 100 ml amandel soja melk
• 30 gram chorizo
• 1 tomaat of 1 paprika
• 1 ui
• 50 gram Champions
• 50 geraspte kaas

Bereidingswijze

1. Voor verwarm de oven op 200 graden
2. Snij de groente in blokjes/ringen, fruit deze daarna in de pan aan met een beetje kokosolie of andere boter
3. Doe de worst erbij, bak dit eventjes aan
4. Haal het uit de pan en laat het uitlekken, zodat het meeste vet weg is. (eventueel eventjes op keukenrol)
5. Daarna doe je de twee eieren, de Boursin en de amandel soja melk kloppen in een kommetje
6. Hierna doe je het vlees en de groenten in een ovenschaaltje, hier boven op doe je het mengsel van eieren
7. Als laatste doe je de geraspte kaas erover strooien
8. Dit bak je 20 a 25 minuten af op 200 graden in de oven.

Smakelijk eten!